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新娘最愛!5間又平又靚結婚蛋糕推介$2,000內搞掂!

新娘最愛!5間又平又靚結婚蛋糕推介$2,000內搞掂!

結婚蛋糕對部分新人來說可以是婚禮雞肋,覺得賓客未必志在,但影相時又會加強婚禮氣氛,所以很糾結要買多大、預算又該如何。如果婚禮現場並非人人都會食蛋糕,旨在擁有一個靚靚結婚蛋糕打卡和進行切餅儀式,那一至兩層的結婚蛋糕就已經適合。以下5間又平又靚結婚蛋糕店推介,價錢都在$2,000內,絕對滿足到大家的需求!


1. Phoenix Sweets 結婚蛋糕$930起!

小資新娘最愛!5間又平又靚結婚蛋糕推介$2,000內搞掂!

▲Cotton Candy牛油忌廉蛋糕  5"直徑 $930

今時今日要在香港開一間蛋糕店確實不易,本土蛋糕設計品牌Phoenix Sweets於2013年由網店開始做起,到今天已在荔枝角和中環大館有實體店和工作室,可見其蛋糕作品深受新人歡迎。

Phoenix Sweets的蛋糕風格偏粉嫩設計,有別於一般海綿蛋糕,餅藝師Phoenix設計的是少甜英式牛油磅蛋糕。牛油蛋糕較海綿蛋糕密度高,口感實在,充滿著食材天然風味層次的厚實口感。

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▲Peony with Pearl牛油忌廉蛋糕  6"直徑 $1,280

為滿足小資新人的預算,Phoenix Sweets提供指定款式蛋糕。Peony with Pearl 以漂亮細緻的手作糖花,配搭牛油忌廉蛋糕。6”直徑約重3磅,因為口感實在,預算可以分8件大份或20件較小的派對份量,所以即使是小型結婚蛋糕,也可滿足賓客。

 

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▲Sugar Peony Cake 翻糖蛋糕6"直徑 $1,680

大部分結婚蛋糕的口味都有多種選擇,如伯爵茶配玫瑰牛油忌廉夾心、雲尼拿配雜莓牛油忌廉夾心、蜂蜜柚子配熱情果牛油忌廉夾心,以及朱古力配朱古力牛油忌廉夾心。

▲Water Colour Peony Cake 6'直徑 $1,880

翻糖蛋糕 - Phoenix Sweets對蛋糕設計很有個人見解,拒絕接立體卡通公仔的訂單,以維持統一設計風格。也提供度身訂製服務,每個結婚蛋糕都由全人手製作,所以名額有限,新人要提前3至6個月預訂,才有機會預留名額,跟Phoenix討論蛋糕設計細節。

Phoenix Sweets INFO 

地址:大館Tai Kwun 營房大樓2樓03-205A店
電郵:order@phoenixsweets.com
電話:3686 0915 
時間:星期一至五,中午12時至晚上7時
注意:建議於3至6個月前預訂

IG @phoenixsweets

 

2. 星級蛋糕店Cake Co $1,580 即可訂製!

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星級蛋糕店Cake Co 是不少藝人明星都捧場的蛋糕店,Do姐、薛凱琪、陸永等都是fans!而Coffee 林芊妤結婚時的蛋糕也由創辦人Hetty Lau 操刀!

 

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Hetty 指,Cake Co 的結婚蛋糕款式多樣化,可因應新人想加入的特別元素而作配合。一層直徑六吋精緻蛋糕價錢為$1,580 。

 

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別以為一層蛋糕對婚禮而言感覺會失色,其實Cake Co 的創作較一般結婚蛋糕搶眼,用色上多元化,也用上不同鮮花裝飾,突出蛋糕的美態。

 

Cake Co INFO

坊間較少見的中式結婚蛋糕,也難不到Hetty。

Cake Co INFO
電話:9387 8107
價錢:$1,580
訂製時間:建議於1至2個月前預訂

IG @cakecohk

 

3. Moei Sugar Art 牡丹糖花結婚蛋糕最受歡迎!

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2010年成立的Moei Sugar Art ,以翻糖蛋糕配搭像真度高的糖花作定位來設計結婚蛋糕。餅藝師Moei曾到不同國家進修,更於2016年英國國際蛋糕賽中獲得金獎,藝人如謝安琪、陳慧琳、陳嘉寶、陳瀅等都曾支持過這品牌的甜品呢。

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Moei Sugar Art 的翻糖結婚蛋糕上的鮮花糖花幾可亂真,當中牡丹糖花蛋糕更是開店至今大受歡迎的結婚蛋糕,價錢只是約$1,000 ,非常親民!

 

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Moei 為了幫新人訂製更切合婚禮主題的蛋糕,會從婚禮當天的場地佈置、選色、新人們對蛋糕的風格著手。至於蛋糕大小,一般新人都希望結婚蛋糕可以愈大愈好,但為了減少浪費,Moei 建議選擇其中以一層為可食用蛋糕,另外幾層以假體蛋糕製作,既不浪費又大體。

 

Moei Sugar Art INFO

Moei Sugar Art INFO 

電話:9712 0807

注意:建議於2至6個月前預訂

IG @moeisugarart

 

4. Vive Cake Boutique 俘虜少女心的結婚蛋糕!

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Vive Cake Boutique 的創辦人Vivien Lau 於 2014 年創立網店,短短一年時間就在淺水灣 The Pulse 開設期間限定店,之後再在灣仔和中環開分店,令愈來愈多女生認識此品牌。

 

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Vive Cake Boutique 的結婚蛋糕均以全人手新鮮製造,並堅持以低糖製作。結婚蛋糕會因應四季而挑選不同的時令鮮花做裝飾。選色上除了白色、象牙色,也推介新人選擇粉紅,粉黃等。而所有結婚蛋糕價錢大約為$1,200至$1,500不等。 

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Vivien 提醒新人,婚禮選在室外或室內舉行,都會影響選擇結婚蛋糕的類型。如舉行室外婚,最好選擇糖皮蛋糕,不會易溶或變壞;室內則可選擇buttercream。另外,如考慮用鮮花作蛋糕裝飾,亦要留意切蛋糕的時間,因太早插花,花會凋謝。

地址:中環皇后大道中H Queen’s 1樓3室
電話:9602 2869 (中環店)
注意:訂製時間由4日至一星期,根據客人選擇花的種類而定

IG @vivecakeboutique

 

5. Fifty Cake 雙層結婚蛋糕只需$1,780

5. Fifty Cake 雙層結婚蛋糕只需$1,780

Fifty Cake 主要製作有藝術感的蛋糕及甜點。以簡約高貴為設計原則,希望把藝術融入生活。 Fifty Cake 的單層水彩蛋糕用色非常夢幻,配上鮮花做topping,已經很eye-catching。

 

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▲雙層蛋糕(4”+6”) $1,780起

Fifty Cake 的雙層結婚蛋糕走Raw 一點的設計,與田園婚禮感覺較match,西方新人也偏愛這種款式。

 

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Fifty Cake 亦有提供cake stand租借服務,當婚宴場地未有提供或者未必合乎新人心意時,不妨向餅藝師查詢。

 

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Fifty Cake INFO 

電話:6013 6359 (WhatsApp)
價錢:$1,780起
訂製時間:建議於7日前預訂

IG @fiftycake

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